DIE IN DER WELT ANERKANNTE ITALIENISCHE SCHWEINEMETZGEREI

die kollektion befasst sich mit typisch regionalem italienischem aufschnitt, der von in italien gezüchteten schweinen produziert und in italien verarbeitet wird. wir haben mit der auswahl typischer produkte unserer region kalabrien begonnen und dann das angebot um andere arten regionaler italienischer metzgerei erweitert, die ebenso wertvoll und in der welt berühmt sind. Die typisch kalabrischen Wurstwaren werden in verschiedenen Linien und mit verschiedenen natürlichen Geschmacksrichtungen angeboten, wie wilder Fenchel, scharfer Pfeffer, Creme aus scharfem Pfeffer, schwarzer Pfeffer und die traditionelle natürliche Räucherung. Nicht fehlen dürfen die nduja Spilinga, die kalabrische schwarze Apulo-Schweinsalami und die typische würzige Salami von Sila. Der apulische Capocollo mit Schwarzwein aus Troia. Die Salami von Hirschen, Büffeln und Wildschweinen. Viele der Produkte sind aufgrund ihrer typischen Herstellung, ihrer Verbindung mit der Geschichte der lokalen Schweinemetzgerei und ihrer handwerklichen Herstellung als Slowfood gekennzeichnet und allgemein als einheimische Produkte anerkannt. Wir bieten auch eine große Auswahl an nationalen Rohschinken, darunter Parma und San Daniele del Friuli, Mortadella mit und ohne Pistazie und nicht nur Schweinefleisch. Die Produkte können je nach Bedarf in verschiedenen Gewichten gewählt werden, so dass unser Angebot sowohl von unseren privaten als auch professionellen Kunden geschätzt werden kann.

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