Cioccolato Monorigine Perù 72%

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Selezionato da un gruppo di produttori, detto Sumaqao, delle zone disagiate del Perù, in particolare della regione di San Martin, è un Trinitario in purezza con una lieve acidità e marcata freschezza che ne permette un uso variegato e ideale per produzioni di eccellenza.Si caratterizza per le note di fiori caramello e crema di latte. Molto delicato.

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