Cioccolato Monorigine Ecuador 78%
Il cioccolato mono origine prodotto da intenditori e per intenditori del settore. la ricerca e la selezione delle migliori fave di cacao, insieme alla lavorazione di concaggio a freddo secondo tradizione modicana fanno di questo prodotto finito qualcosa di unico. Le fave di cacao selezionate da piccoli coltivatori nelle province di Bolivar ed Esmeraldas, in particolare la cultivar National Arriba rientra nella categoria dei cacao fini. questo prodotto si caratterizza per le note di nocciola, banana e agrumi; fresco, delicato e profumato. Il cioccolato ha un sapore deciso, con intensità e note del territorio di origine del cacao.
il prodotto è ideale per accompagnare vini liquorosi, cognac, rum.
ingredienti: cacao, zucchero di canna
la tavoletta pesa 50 g .
