Cioccolato Tradizionale di Modica Naturale e Aromatizzato

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le nostre tavolette da 100 g sono realizzate artigianalmente partendo dalla fava di cacao arabica.Il prodotto è certificato senza glutine. la tradizione millenaria di questo dolce particolarissimo introdotto in sicilia dalle popolazioni arabe fa si che sia lavorato a freddo in modo che lo zucchero e il cacao cristallizzino in grani non raffinati. questo dolce impropriamente chiamato cioccolato nulla ha a che vedere con il cioccolato che quotidianamente mangiano e che intendiamo conoscere. Oltre ai gusti classici con percentuale di cacao che va dal 50% al 90% a Modica sono famosi per aromatizzare lo stesso cioccolato con aromi e frutta secca proprii del territorio siciliano. Ecco l' elenco dei nostri gusti: gelsomino, carruba, pistacchio, agrumi, arancia , limone, zenzero, melograno, cannella, vaniglia, sale, senza zucchero, peperoncino, noci, mandorla, puro 50%, puro 70% , puro 90 %, caffè, nocciola e menta. La singola barretta è segnata in 4 dobloni in modo che sia pià semplice spezzarla, il prodotto è consigliato come aroma su piatti di portata, in pasticceria, in gelateria ma anche come dessert accompagnato da vino passito, grappe, cognac , rhum e magari anche un sigaro..

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