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Funghi alla Boscaiola

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Una ricetta della tradizione familiare è quella dei funghi          sott’ olio; questa preparazione è ottima da gustare come antipasto sui crostini di pane, o anche da aggiungere ad una pizza creata con le vostre mani; inoltre, vi raccomando di conservare l’olio in cui avrete immerso i funghi non appena saranno terminati, perchè potrete riutilizzarlo in quanto acquisterà un sapore preso dai funghi non indifferente.

Ingredienti: funghi di bosco, funghi porcini, peperoncino,
prezzemolo, aglio, aromi, olio d’oliva.


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