Pecorino primo sale con Rucola
Pecorino primo sale con Rucola
Formaggio pecorino primo sale. Formaggio dal gusto lievemente sapido arricchito con rucola fresca spezzettata, che conferisce al prodotto un sapore gradevolmente aromatico. Dopo circa 3 giorni dalla produzione viene messo 72 ore in salamoia per poi essere portato a circa 10-15 giorni e per ultimo confezionato. Il latte impiegato proviene esclusivamente da allevamenti siciliani. Prodotto senza conservanti.
La forma intera pesa circa 3 kg, puoi scegliere anche tranci porzionati sotto vuoto dall' apposito menù a tendina che trovi a seguire. Ti suggeriamo prima di consumare il prodotto di aprirlo da sottovuoto e lasciarlo all'aria 15 minuti in modo che il formaggio di latte pure di pecora possa al contatto con l'aria ossigenarsi e trasmettere a pieno le proprie caratteristiche organolettiche unite a quelle della rucola fresca italiana.
Ingredienti: Latte ovino, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, rucola fresca italiana.