Tastiness Food Shop: le Ricette — peperoni tondi ripieni

    Peperoni Ripieni alla Calabrese

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    Peperoni Ripieni alla Calabrese

    Ingredienti per 4 persone:- peperoni rotondi: 12, lisci e di media grandezza.- pane grattugiato: 300 g - pecorino grattugiato: 100 g - provola o formaggio tenero: 200 g - olive verdi: 50 g - capperi: 2 cucchiai- pomodori maturi: 500 g - olio di oliva, sale, aglio, prezzemolo.- uovo: 1 Svuotate i peperoni e metteteli da parte. Mettete in una ciotola il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, la provola tagliata a dadini, le olive snocciolate e tagliate a pezzi, i capperi, i 4 pomodori spellati e tagliati a pezzetti, l’aglio e il prezzemolo tritati finemente, 2 cucchiai di olio e...

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